미국 유학 시절 지도교수로부터 커피가 제3세계 노동자 착취의 산물이라는 가르침을 받은 필자는 4년간 커피를 마시지 않았다. 그는 지식인이라면 커피 한 잔에 담긴 역사와 노동자의 눈물을 알아야 한다고 강조하며, 커피 소비에 대한 도덕적 불편함을 제기한다. 이 경험은 필자의 인생에 큰 영향을 미쳤다.