セブン銀行の成功とマクドナルドのメニュー表の失敗を比較し、セブン-イレブン創業者の鈴木敏文氏が提唱した「爆発点」の概念を解説。商品は客の目に触れる露出量が重要で、一定の臨界点を超えると売上が急増するメカニズムをイトモス研究所所長の小倉健一氏が分析。露出不足が売上低迷を招くケースが多いと指摘しています。