BuzzFeed Japanが、きゅうりと長ねぎを麺棒でたたいて塩こうじなどで和えるだけの簡単レシピを紹介。まろやかなうま味とレモンの酸味が絶妙で、食卓が盛り上がると評判です。冷蔵庫に常備しておくと箸休めやお酒のお供にもなり、翌日には味がなじんでさらに美味しくなるとのことです。