なすに醤油とにんにくを揉み込み、卵と片栗粉をまぶして揚げるだけで、外はザクザク、中はとろりとした食感の「ザクザクガーリックなす」が完成します。香ばしいガーリック醤油味が食欲をそそり、おつまみにもご飯のおかずにもぴったりなレシピです。調理時間は約20分です。