日本人均年度肉類攝取量遠低於美國，也低於多數歐洲國家，但在大腸癌發生率的國際比較中，日本排名全球第5，比肉類攝取量遠高於日本的中國，發生率還高出將近2倍。食安專家表示，問題不在於肉，反而有3習慣更直接、更被低估的風險因子。 食安專家韋恩（楊世煒）在臉書粉專「韋恩的食農生活」指出，日本內科醫師點出，罹患大腸癌的問題不在肉，若大腸癌主因是肉吃太多，日本的發生率應該遠低於美國，而不...