うどん店「うどん匠 元」が、冷やし中華に着想を得た夏の定番「サラダうどん」を提供しています。冷たいつゆと麺が織りなすさっぱりとした味わいは、暑い日にぴったりです。米沢市でこの独特なうどんを楽しめます。