오이시팜의 고가 히로키 CEO는 미국 유학 중 맛없는 딸기에 충격받고 일본식 고품질 딸기 재배 사업을 시작했다. 그는 미국 농업 시스템의 한계를 극복하기 위해 일본의 수직 재배법을 도입하고, 꿀벌 육아와 AI, 로봇 기술을 결합하여 딸기 품질을 혁신했다. 현재 뉴저지 아마테라스 농장에서 첨단 기술로 딸기를 재배 중이다.