許多人以為維生素C屬於水溶性營養素，多吃一點沒有關係，反正身體會排掉，忽略高劑量攝取仍有健康風險。對此，陽明交通大學附設醫院神經外科主治醫師謝炳賢提醒，成人每日維生素C建議攝取量約100毫克，安全上限是1000毫克。若每天攝取超過2000毫克的維生素，除了可能出現腸胃不適、頭暈、頭痛、睡不好等症狀，