2026年5月のスタートアップ資金調達ランキングTOP20が発表されました。次世代植物工場を展開するオイシイファームが240億円を調達し、巨額の資金を集めました。生成AIの台頭や金融引き締めなど、スタートアップを取り巻く環境が変化する中での資金調達動向が注目されます。