食後の眠気は、消化に血液が集中し脳への血流が一時的に減るため起こる。消化をゆっくりにするため、よく噛んでゆっくり食べる、サラダを加える、少量の脂肪（ドレッシングやゆで卵など）を取り入れることが推奨される。これは東京農業大学名誉教授で医師の田中越郎氏の新刊『医者が教える 栄養学的に正しい最高の食事術』で紹介されている方法。