抗老化、凍齡為現代人關注，知名的抗老化學者今井眞一郎的建議卻非常簡單，就是「固定時間吃早餐」，「固定時間」甚至比「吃什麼」更重要，因為每天不同時間吃早餐，即使食材再好，對於人體節律的支撐效果也會打折扣。 食安專家韋恩(楊世煒)在其粉專「韋恩的食農生活」表示，美國華盛頓大學卓越教授今井眞一郎是全球老化研究引用率最高的研究者之一，他2000 年發現 Sirtuin（長壽酵素）對老...