農林水産省の調査によると、5月の鶏肉の店頭平均価格が過去最高を記録しました。鈴木憲和農相は、物価高による消費者の節約志向で、牛肉や豚肉から鶏肉への需要シフトが要因だと説明しました。円安による飼料高騰も影響しています。