この記事では、火を使わずに簡単に作れる長芋を使った夏の副菜レシピを3つ紹介しています。「長芋の塩昆布青のり和え」「長芋と大葉のめんつゆ漬け」「大葉香る長芋とみょうがの梅ポン和え」は、暑い時期でもさっぱりと食べられ、食欲がない時にもぴったりです。手軽に作れるので、あと一品欲しい時にも重宝します。