在小吃攤或鐵板燒店常吃到豆芽菜，但你知道哪種豆芽菜纖維含量最高嗎？營養師林俐岑透露，其實黑豆芽菜纖維含量不僅大勝綠豆芽菜，也比青花菜和地瓜葉還要多，同時還能補充花青素和蛋白質，吃一口就能補充許多營養，適量食用還有助腸道蠕動、穩定血糖。 林俐岑在臉書粉專表示，很多人以為芽菜類看起來白白嫩嫩、水分很多，纖維含量都差不多，但其實差異非常大。以每100公克可食生重為計，冠軍是黑豆芽4...