기사에서는 박운석의 '우리술 이야기'를 통해 수제맥주를 전통주의 관점에서 조명합니다. 필자는 수제맥주 애호가들과 함께 시음회를 가지며, 특히 신맛의 사우어 맥주를 선보였던 부산의 한 양조장을 언급합니다. 이를 통해 전통주와 수제맥주를 비교하며 우리술의 다양성을 탐구합니다.