不少人為了補充蛋白質，選擇方便取得的超商雞胸肉，認為這樣吃很健康。皮膚科醫師吳仁欽說明，超商雞胸肉滑溜彈牙的口感，其實是加工技術的結果。其中所含磷酸鹽吸收後導致血磷升高，身體會從骨骼調動鈣質來平衡，鈣磷比例長期失衡，皮膚修復力會逐漸下降，恐會導致乾燥、敏感、暗沉；至於高鈉更會造成成組織水分滯留，以致