帝国データバンクによると、2026年の飲食料品の値上げは5年連続で1万品目を超えると見込まれています。原油高やナフサの供給不安によるコスト上昇が主な原因です。7月には2千品目超の値上げが予定されており、夏以降に「値上げラッシュ」が再開すると予測されています。これは、消費者の買い控え懸念から一時落ち着いていた値上げの動きが再び活発化することを示唆しています。