タレントの上沼恵美子さんがYouTubeで、アク抜きを省いた「ナスの生姜炒め」の時短レシピを公開しました。ナスをカット後すぐに調理することでアク抜きの手間を省くことができると説明。フライパンでナスと生姜を炒め、調味料で味を調える簡単な手順を紹介し、視聴者から反響を呼んでいます。