山形県産のサクランボ「佐藤錦」を使った70粒入りのパフェが、東京の百貨店で開かれる物産展で人気を集めています。この時期恒例の山形県の物産展で、首都圏の消費者に旬の味覚を提供しています。会場では、新鮮なサクランボをふんだんに使ったデザートが注目を集めています。