茨城県つくば市の宍塚地区では、地元住民が在来大豆「タノクロ豆」の栽培を20年以上続けている。この大豆は味噌に加工され、地域住民や里山保全活動に関わる人々と分け合われている。この記事は、地域の食文化と里山保全を結びつける取り組みを紹介している。