ハンバーガー専門店「SOWAKA embrace olive」が5月30日、越谷市レイクタウンの商業施設「こしがやレイクサイドキッチン」にオープンします。自社農園のオリーブを使ったドリンクや、オリーブ牛・那須黒毛和牛のハンバーガーを提供。越谷市のベンチャープロジェクトの一環として、オリーブの魅力を発信します。春日部経済新聞が報じました。