최근 3년간 국내에서 집단식중독이 1000건에 육박하는 948건이 발생했다. 식품의약품안전처는 고온다습한 환경에서 식중독 발생이 높다며 사고 관리 강화를 발표했다. 지난해 학교 급식 빵 섭취로 300여 명이 살모넬라균에 감염되고, 산업체 급식소에서 80여 명이 캠필로박터균에 감염되는 등 사례가 있었다. 식약처는 AI 시스템 도입으로 원인 ...