奈良県で、能登半島地震の被災経験を持つフレンチシェフ池端隼也氏による公開講座が開催されます。池端氏は、能登の食材の魅力を伝え、地域再生に尽力しています。この講座では、地域食材の活用法や生産者との連携について語られ、能登と奈良の食材を使った調理デモンストレーションも行われます。参加は無料です。