福島県郡山市では、100年続く伝統の鯉の刺身が提供されています。この地域は、新鮮な鯉を刺身で楽しめる国内有数の産地として知られています。JR郡山駅から徒歩圏内の居酒屋では、若い観光客にも人気のメニューとなっています。地域を挙げた伝統の味を守る振興策も進められています。