ドイツ出身のマリアさんが、故郷の味を求めて軽井沢の隣町で始めたパン店が話題です。8年継ぐ自家製酵母と湯種製法で作るライ麦100％のパンは、しっとりとした食感と深い味わいが特徴。週2日のみの営業ですが、地元の常連客に愛されています。「本当に好きな味を届けたい」というマリアさんの挑戦が続いています。