국내 단백질 식품 시장 규모가 2018년 813억원에서 2023년 4500억원으로 5년 만에 약 5.5배 성장했습니다. 이는 '웰니스' 문화 확산과 함께 건강 관리에 대한 관심 증가로, 식품업계가 기능성 제품 출시에 집중하는 '헬시플레저' 트렌드를 반영한 결과입니다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 이러한 시장 성장을 분석했습니다.