県内ではクラフトビールの製造が拡大しており、20年前と比較してビール・発泡酒の免許場数は約4倍に増加しました。年間6千リットルから製造可能な発泡酒免許制度が、小規模ブルワリーの参入を後押ししています。しかし、市場規模はまだ小さいため、業界全体のさらなる発展に向けた連携が模索されています。