京都のご当地パン「ニューバード」が、考案者によって四半世紀ぶりに復活しました。ソーセージ入りのカレー風味揚げパンは、地元有名店でも人気です。かつて「二度と作らない」と語っていた考案者の心境の変化と、復活したパンの味に注目が集まっています。