최근 연구에 따르면 장내 미생물과 뇌-장 축이 단백질 부족 시 식단을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 장이 단백질 부족을 감지하고 뇌에 신호를 보내 단백질 섭취를 늘리도록 유도하는 메커니즘을 밝혀냈습니다. 이 발견은 영양 불균형과 관련된 식습관 장애 치료에 새로운 가능성을 제시합니다.