중국 창사에서 40대 여성이 뜨거운 훠궈를 급하게 먹다가 식도에 8cm 길이의 심각한 궤양이 생기는 사고가 발생했다. 현지 의료진은 뜨거운 음식 섭취 습관이 식도 건강에 치명적일 수 있다고 경고하며, 반복적인 손상은 식도암 위험을 높일 수 있다고 밝혔다. WHO는 65도 이상 뜨거운 음료를 발암 가능 물질로 분류한다.