適量攝取深海魚，有助於補充Omega-3脂肪酸，但若選錯魚種，可能增加健康風險。家醫科醫師李思賢指出，不同魚種在重金屬污染物的差異極大，且問題不只汞，還包括鎘、鉛、砷等。若想吃得健康又安心，建議優先選擇位於食物鏈底端的小型魚類，例如沙丁魚、大西洋鯖魚、秋刀魚、鯷魚，牠們主要以浮游生物及小型甲殼類為食，較不易出現重金屬累積的情況，汞含量與食物鏈頂端的大眼鮪魚相比，差距接近50倍。...