日本ハラールサイエンス学会シンポジウムが中京大学名古屋キャンパスで開催されました。テーマは「イスラーム圏と非イスラーム圏のハラール産業の対話と相互発展の可能性」。ハラール屠畜、豚DNA検査、バイオナフサのハラール性評価などが議論されました。今後は宗教とサイエンスの両立が重要視され、国内外の認証制度の理解が求められます。