滋賀県彦根市では、江戸時代に将軍家へ献上された「彦根牛」の復活を目指す牧場事業計画が持ち上がっています。かつて近江牛のルーツとも言われた彦根牛ですが、現在は市内で肉牛の飼育は行われていません。この計画は、市内の最終処分場跡地を活用するもので、地域経済の活性化に繋がるか注目されています。