花青素存在於許多食物中，近年也是受到關注的營養素之一。食農專家韋恩表示，花青素是植物裡的天然色素，研究指出，它不僅具有清除自由基的抗氧化力，對於心血管、腦部也有助益。此外，花青素對於眼部的幫助特別值得關注，研究顯示，攝取除可減緩眼部疲勞外，還能提升夜間視力。韋恩於臉書粉專「韋恩的食農生活」發文表示，