現代生活節奏快，微波爐已成為家家戶戶熱菜、烹飪的神隊友。然而，許多人仍對微波爐抱持「破壞營養」的成見。對此，小兒科醫師梁盛賓特別發文為微波爐「正名」，指出微波不僅加熱效率高，其營養保留率甚至優於傳統水煮與油炸，真正的健康關鍵並非微波本身，而是「裝食物的容器」。 許多人認為微波會讓食物「變死」，導致營養流失。梁盛賓醫師在臉書粉專解釋，微波屬於「非游離輻射（Non-ionizin...