秋田県立大学の学生が、アボカドの食べ頃を切らずに予測する技術を開発しました。光の反射率から熟度を測定し、最適な状態になるまでの日数を予想します。この技術により、スーパーで熟度や食べ頃の目安が表示されたアボカドが販売される日が来るかもしれません。