大阪で人気の「551蓬莱」が、豚まん作りの秘密に迫る企画を放送。川島さんと吉澤さんが、8000個分の具材作りや生地の手包みに挑戦。特に吉澤さんは20キロの玉ねぎ運びで活躍し、川島さんは初心者とは思えない手際を披露した。番組では、豚まんの美味しさの秘訣が明かされる。