近年酪梨因其口感與健康效益，成為備受推崇的食物。科博特診所院長劉博仁表示，酪梨是集好油脂、高纖維等優點於一身的水果，有助提升飽足感與改善胰島素敏感度，所以很多人早餐吃完酪梨後，到了中午仍不餓。這是因為脂肪加上纖維可延長胃部排空時間，使得酪梨具有類似瘦瘦針的效果，不僅比較不容易飢餓或暴食，血糖波動也較