種子島特産のタケノコ「ニガダケ」の収穫が始まりました。リュウキュウチクのタケノコで、あく抜き不要で甘みと柔らかい食感が特徴です。天ぷらや煮物など多様な料理に利用されます。生産組合は6月中旬まで収穫を行い、約500キロの出荷を見込んでいます。鹿児島テレビが報じました。