過去不少人的觀念中，都以為吃太多雞蛋或導致膽固醇高，因此刻意減少攝取量。但食安專家韋恩表示，研究顯示，每週吃蛋5天以上，每次至少1顆，罹患阿茲海默症的風險比從不吃蛋的人還要低27%。 雞蛋是護腦食材！有助降低失智風險 韋恩在「韋恩的食農生活」網站發文指出，一項刊登於《Journal of Nutrition》的研究發現，每週吃蛋5天以上、每次至少1顆、接近每天都吃的人，阿茲...