「我原本接手，是想把它收掉的。」如今「台灣鹽酥雞」全台3間直營店年營收已達1.5億元，但董事長洪誌謙接受《三立新聞網》專訪時坦言，當年從媽媽手中接下路邊攤時，其實根本沒打算做大，甚至第一天替自己設定的目標，只是「賣780元就好」。沒想到一路從大直路邊攤做到店面、企業總部，甚至立下「每年營業額成長20%」鐵律，也讓這間陪伴許多台北人成長的老字號鹽酥雞店，一做就是45年。 洪誌謙...