성주군우리음식연구회는 성주참외&생명문화축제에서 참외를 활용한 식음료와 체험 부스를 운영한다. 축제 기간 동안 참외 스무디, 잼, 밀키트 등이 판매되며, 참외 샌드위치 만들기 체험도 제공된다. 이는 성주 대표 특산물인 참외의 소비 촉진과 홍보를 위한 행사이다.