柏崎市駅前に居酒屋「うぐいす」がオープン。ミシュランガイド掲載実績を持つオーナー河谷嘉一さんが、地元食材を厳選した料理を提供。駅前の賑わい創出に貢献したいという思いで開店した。落ち着いた雰囲気で、こだわりのコースを堪能できる。