東洋大学牛久高校の生徒たちが、SDGs教育の一環として、ブドウの皮と種を肥料に活用し大豆を栽培するプロジェクトに取り組んでいます。この取り組みは、食品廃棄物の削減と持続可能な農業の実践を目指すものです。読売新聞が報じました。