とかち財団の研究グループが、食品大手明治と連携し、十勝産のブルーチーズ開発に取り組んでいます。野生のアオカビを活用し、十勝を世界的なブルーチーズの産地にすることを目指しています。この技術は食と農業の振興に貢献することが期待されます。