국제암연구소(IARC)는 소시지, 햄 등 가공육을 1군 발암 요인으로 분류했습니다. 매일 50g 섭취 시 대장암 위험이 약 18% 증가할 수 있다고 합니다. 이는 위험의 크기보다는 과학적 근거의 확실성을 나타냅니다. 국가데이터처에 따르면 대장암 사망자는 9683명입니다. 전문가들은 가공 과정에서 생성되는 화학 물질과 높은 나트륨, 지방 함...