西原村の田代食品は、豆腐の包装回収や規格外商品を販売する「ブサイク市場」などを通じ、環境に優しい循環型ビジネスモデルを推進しています。月1回開催の「とうふ朝市」では、豆腐のパッケージ回収も行い、リサイクルに取り組んでいます。同社は、環境と共存する持続可能な事業を目指しています。