秋田県大仙市で、希少な「日本タンポポ」が約2万本栽培されています。男性は、西洋タンポポに押され減少する日本タンポポの認知度向上を目指し、天ぷらやスイーツとして活用できる「食べられる野草」としての普及に挑戦しています。エキサイトニュースが報じました。