新潟青陵大学は、企業3社と連携し、循環型社会の実現を目指すプロジェクトを開始しました。水族館の残餌などを堆肥にして野菜を栽培し、子ども食堂へ提供する取り組みです。学生が地域と連携して進めてきた農業活動を、企業の協力でさらに拡大します。この活動は、地域社会への貢献と持続可能な社会の構築を目指すものです。