八王子ジャーニー編集部とライターが、最近訪れた飲食店の中から特においしかった春グルメを紹介する記事の前編です。ラーメン、中華、和食、居酒屋、甘味、和スイーツのジャンルから、印象に残ったメニューが紹介されています。読者にとって、八王子エリアの新たなグルメスポット発見のきっかけとなる内容です。